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Parmesan Reggiano à la coupe

Parmesan Reggiano à la coupe

3,50 €

Notre parmesan est produit à Tortiano par Davide,
la 3ème génération des Ferrarini Bonetti.
29 à 30 mois d’affinage minimum
Vendu à la coupe.

Référence
parmecoupe
Poids
En stock

Notre parmesan est produit à Tortiano par Davide, le 3ème génération des Ferrarini Bonetti.

Nous proposons exclusivement à la vente un parmesan avec au moins 29/30 mois d'affinage

L'appellation parmigiano reggiano est préservée dans l' Union européenne par une AOP. C'est un fromage provenant du Nord de l’Italie, en Lombardie. Il est fait à base de lait de vache, à pâte pressée cuite ainsi qu’à croute naturelle. Il est affiné durant 30 mois sur des étagères de bois, ce qui lui prodigue sa force de caractère. 

Autrefois, le parmigiano Reggiano ne se fabriquait qu'entre le 1er avril et le 11 novembre, mais, aujourd’hui, il est pour le bonheur de nos papilles produit toute l'année.

Il accompagnera parfaitement tous types de plats comme des aubergines à la parmesane, un risotto ou bien encore vos pâtes.

Conservation : le bas du frigo fera très bien l’affaire, prenez soin de l’envelopper d’un film plastique et assurez- vous que sa croûte soit toujours propre.

Informations nutritionnelles : pour 100g = 400.00 kcal ; 36.00 g de protéines ; 3.00 g de glucides ; 26.00 g de lipides.