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Un grand sapin illumine la place de la Mairie, les effluves de chocolat chaud flottent dans l’air et les pointus scintillent de mille feux… Aucun doute, à Bandol, décembre s’installe doucement, et avec lui revient la féérie du Réveillon. Il n’y a d’ailleurs pas que dans les rues que la magie opère. Chez Rendez-Vous en Italie, notre atelier s’anime aussi au rythme des préparatifs. On émince, on mijote, on goûte, et ce, avec la même passion que l’on retrouverait au sein d’une maison transalpine. Pour cette fin d’année 2025, nous avons imaginé un menu festif plein de caractère, d’authenticité et de gourmandise. Des bouchées à partager aux desserts en verrine, chaque plat raconte l’Italie et avec elle la générosité, l’esprit de famille et l’amour toujours présent, aussi bien dans l’assiette que dans le cœur.
Ouvrons le bal avec les bouchées festives !
Bien que la cuisine italienne possède la qualité de nous faire saliver rien qu’à l’énonciation de ses mets, il serait dommage de passer à côté de nos amuse-bouches. Que ce soit pour la veillée de Noël ou bien pour la Saint-Sylvestre, notre cheffe a imaginé pour vous de jolies petites bouchées italiennes. Celles-ci ont un avantage bien particulier : elles ont été pensées pour éveiller les papilles et mettre tout le monde d’accord autour de l’apéritif.
- Nos fameux mini-arancini à l’Asiago et la Tartufata : autrement dit le mariage du croustillant et du fondant, relevé d’une note de truffe noire.
- Des crocchi napolitains : de succulentes croquettes de pommes de terre dorées à souhait et fourrées à la mozzarella. Une tuerie à picorer sans modération venue tout droit de Napoli.
- De délicieux canapés au saumon fumé maison OU à la poutargue : un duo raffiné pour les amateurs de saveurs iodées.
- Des mini-farcis : l’hommage ultime aux légumes de notre cher Sud, revisités à la mode italienne.
Chez nous, les amuse-bouche n’ont jamais aussi bien porté leur nom ! Un apéritif qui vous transportera directement en Italie pour la modique somme de 2 € la bouchée. Le tout pourra, bien évidemment, être accompagné d’un Prosecco sélectionné auprès de nos producteurs partenaires et disponible en boutique.
Les entrées du Réveillon 2025 : élégance et simplicité à l'italienne
le moment où l’on prend le temps, où les conversations s’installent et où la table s’emplit de couleurs. Et si celle-ci se compose habituellement d’un plat de pâtes, pour les fêtes, l’élégance et le raffinement sont de mise… Inspirée par les traditions italiennes, notre cheffe vous propose en entrée :
- Son célèbre saumon fumé maison (10 €) : préparé avec soin dans notre atelier, lentement fumé, fondant et parfumé. Il se révèle sur une belle tranche de focaccia grillée et saupoudré de quelques zestes de citron.
- L’incontournable vitello tonnato (10 €) : un grand classique piémontais qui mêle avec gourmandise la délicatesse du veau et la vivacité d’une sauce au thon.
- Une insalata capricciosa (8 €) : fraîche et croquante, à base de légumes émincés et d’une mayonnaise montée avec passion !
Des entrées qui allient finesse et générosité, parfaites pour un début de repas tout en douceur. Et qui appellent sans questionnement, avec épicurisme, la suite de ce menu festif italien…
Piatti principali : la chaleur d'un foyer italien
Voici venu l’acte principal du Réveillon, celui qui réchauffe les cœurs autant que les assiettes. Nos plats de fêtes célèbrent les recettes de famille. Vous savez, celles qui mijotent pendant des heures dans les casseroles de la nonna. Celles que les enfants goûtent en cachette, un morceau de pain à la main. Après tout, il faut bien s’assurer que la sauce est à la hauteur de Noël ! Chez Rendez-Vous en Italie, point de bambino pour vérifier la qualité de notre menu (si tant est qu’il le fallût), mais une cheffe méticuleuse et une équipe un peu trop volontaire !
Trêve de suspens, voici les plats que nous vous proposons pour votre Réveillon 2025 :
- Cotechino aux lentilles (13 €) : symbole de chance et de prospérité en Italie, ce plat traditionnel du Nouvel An réunit saveurs et superstition… Un résumé du mode de vie italien finalement !
- Poulpo in umido et son riz (18 €) : mijoté lentement dans une sauce tomate parfumée, tendre et généreux, il évoque les côtes de la Sicile. Un voyage sans escale servi dans votre assiette !
- Cuisses de pintade farcies à la Tartufata et leur écrasé de pommes de terre (18 €) : notre coup de cœur 2025. Un plat de fête, raffiné et fondant, où la truffe révèle toute sa noblesse.
Des recettes de caractère, préparées maison avec nos produits italiens sélectionnés pour leur authenticité. Que demande le peuple !
Les desserts de fin d’année : viva la dolcezza
Parce que le meilleur des repas reste celui qui se termine en douceur… Nos desserts en verrine sont une promesse de gourmandise et d’élégance. Leur format individuel permet aux gastronomes de se régaler avec un égoïsme assumé et aux aventuriers en duo de ne pas choisir entre les saveurs…
Au menu :
- Un tiramisu au Pandoro ou à la crème de marrons (6 €) : moelleux, onctueux, réconfortant ; un pur concentré de dolce vita.
- Une tarte à la ricotta et mascarpone aux fruits rouges (6 €) : un dessert léger et acidulé, parfait après un festin de roi.
Et pour prolonger la fête, retrouvez aussi en boutique nos Panettones artisanaux, nos plateaux de charcuteries fines, et bien sûr, nos vins italiens sélectionnés pour accompagner votre repas.
🎄 Informations pratiques
Prix par personne :
Bouchées apéritives : 2 € l’unité.
Entrées : insalata capricciosa (8 €), saumon fumé maison (10 €), vitello tonnato (10 €).
Plats : cotechino aux lentilles (13 €), poulpo in umido et son riz (18 €), cuisse de pintade farcie à la Tartufata et écrasé de pomme de terre (18 €).
Dessert : 6 €.
🎁 Pour les petits gourmands, le reste de nos suggestions est disponible ici !
Date limite de commande : les mardis qui précèdent la semaine de Noël et de la Saint-Sylvestre, à savoir le 16 et le 23 décembre.
Réservations et informations : par téléphone au 04 94 29 40 46 ou bien en boutique (3 place de la Liberté, 83150 Bandol)
❤️ Buone Feste da tutta la squadra di Rendez-Vous en Italie Bandol
Cette année encore, laissez la magie italienne s’inviter à votre table. Autour d’un plat mijoté, d’une bouteille partagée, d’un rire qui résonne… Vivez un Réveillon 2025 tout en chaleur, en authenticité et en saveurs.
De notre cuisine à la vôtre, Buon Natale e Felice Anno Nuovo !
— L’équipe de Rendez-Vous en Italie 🇮🇹
🎄 PS : pour vivre la magie des fêtes à l’italienne, abonnez-vous à notre compte Instagram @rendezvousenitalie.
Le traiteur de tous vos moments de vie
Anniversaire, EVJF/EVG, mariage, baptême, nous sommes à vos côtés pour transformer vos évènements en souvenirs gourmands à souhait !