La Gazzetta

🇮🇹 On peut être amoureux des produits italiens. On peut se targuer d’avoir une collection de pépites transalpines dans ses placards. On peut même se vanter d’avoir découvert une spécialité ritale encore inconnue du grand public. Mais qui peut proclamer avec fierté que le meilleur des produits italiens se trouve à quelques minutes à pied […]

💡 Organiser un événement paraît toujours très simple… Jusqu’au moment où l’on commence réellement à l’organiser. Au départ, tout semble sous contrôle. La date est trouvée, les invités répondent présents, tout roule comme sur des roulettes et vous vous imaginez déjà profiter de cette belle journée. Puis arrivent les premières questions. Est-ce que 10 bouchées

🇮🇹 On vous voit venir. Ça y est, l’été est là et comme par magie votre apéritif prend un accent du sud. Tout à coup, vous ne faites plus un afterwork avec les collègues, mais vous filez boire un Spritz. Il vous est même peut-être déjà arrivé de découper une pauvre tomate servie sur un

🤍 L’été n’est même pas encore entamé que ça y est, une folie fromagère se propage dans toutes les cuisines. Mozzarella, burrata, straciatella, affogliata… Est-ce que tout le monde est subitement devenu bilingue au printemps ? Que peut-il bien se cacher derrière ces noms aussi énigmatiques que gourmands ? Bon, on l’avoue, certains d’entre eux

🇮🇹 Il suffit parfois de quelques assiettes posées au centre de la table, d’un bon verre de prosecco* et de produits choisis avec soin pour que tout change. Les conversations s’animent, les mains se tendent, les sourires apparaissent. Le temps ralentit. Un buffet italien, ce n’est pas seulement une façon de recevoir. C’est une manière

🧀 Une question que tous les amoureux de cuisine italienne se sont posée au moins une fois dans leur vie. Vous savez, cette petite interrogation qui apparaît lorsque vous êtes en train de préparer des pâtes. La sauce mijote doucement, la table est presque prête et au moment de servir, l’hésitation. Parmigiano Reggiano ou pecorino

🐰 On ne sait pas vous, mais nous, chez Rendez-Vous en Italie, ce mois d’avril 2026 nous met en joie ! Pourquoi ? Eh bien, parce que nous sommes en plein dans la période la plus gourmande de l’année après décembre. Celle durant laquelle personne ne vous jurera si vous engloutissez toutes les fritures en

🕊️ Après le succès pour le moins fulgurant de sa venue en décembre dernier, une nouvelle rencontre gourmande se prépare chez Rendez-Vous en Italie. Le samedi 28 mars, nous aurons le plaisir d’accueillir de nouveau Éric Pinochi, artisan pâtissier reconnu et véritable spécialiste des grandes pâtes levées italiennes. Cette fois, ce ne sont pas ses

🤵‍♀️ Avis aux directeurs, chefs de projet, RH et autres responsables événementiels : organiser un déjeuner professionnel ne devrait jamais être une contrainte. Voilà, c’est dit. Alors oui, que ce soit pour une réunion stratégique, un séminaire à Toulon, une assemblée générale à Bandol ou une journée de formation dans le Var, le choix du

☕️ Il y a des odeurs qui traversent le temps. Des parfums qui, à la moindre effluve, vous ramènent des années en arrière, comme un flashback sensoriel, un doux rappel de votre mémoire. Pour beaucoup d’entre nous, le café fait partie de ces souvenirs-là… À Venise, sur la place Saint-Marc, c’est précisément ce parfum qui